• Нож как кухонный культ

    Май 10, 2019 Нет комментариев

    Нож не просто может быть предметом духовного культа, он им должен быть. Это удивительный предмет, обладающий магической силой, способный изменять свойства продуктов питания, и, что самое интересное, нож может изменять и самого человека. Владеющий ножом — владеет магией трансформации, в его руках находится огромная сила, способная творить кулинарные чудеса.

    Если этот удивительный атрибут бытовой Магии направить на благие дела, это вернётся человеку в виде — вкусной и здоровой еды, радости полноценного бытия, морального и физического удовлетворения, эстетического наслаждения от процесса приготовления пищи. Если нож можно уподобить молниеносной силе небесного божества, которая неумолимо обрушивается на продукты питания прямо из небесного пространства, то разделочную доску следует воспринимать как «святую землю», на которой свершается не только карма приготавливаемых продуктов, но и, в какой-то степени, карма самого человека, задействованного в этот магический процесс. Кстати сказать, на разделочной доске лежит не только карма повара, но и тех соучастников трапезы, которые будут вкушать эти плоды кулинарной магии. Земля в тибетских духовных традициях всегда считалась основой для любого начинания. Без неё всё будет недолговечным, и иметь зыбкую основу.

    Правильно говорили древние — «не строй свой дом на песке, а строй на камне». Если разделочная доска неустойчива, деформированная, или пропитана неприятными запахами, лишена эстетики — её следует немедленно выбросить. Энергетика «больных» вещей также может быть «заразной», как и энергетика нездоровых живых существ. Какие требования должны быть к разделочной доске, это — устойчивость, крепость, функциональность, красивый вид, инертность к продуктам питания. Лучшими кухонными досками можно считать деревянные, особенно наборные из плотных пород дерева, чтобы древесина располагалась торцами волокон по отношению к лезвию ножа. Деревянные доски, прежде чем применять на кухне, следует обработать специальными маслами, можно маслом Гхи. Обработанная маслом доска обретёт водоотталкивающие свойства, ведь масло и вода принципиально не смешиваются друг с другом. Такая доска не будет пропитываться ни соками продуктов, ни их запахами, а при должном уходе прослужит много лет.


    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените статью первым!)
    Loading...Loading...