• Льняное масло

    Октябрь 07, 2018 Нет комментариев

    Льняное масло, получаемое из семян льна, является одним из лучших растительных источников omega-3 жирных кислот. В частности, 50-60% этого масла содержит альфа-линоленовую кислоту и полезные фенольные соединения, обладающие противораковыми свойствами — лигнаны.

    Биологическое значение

    Здоровье сердечно-сосудистой системы. Известно, что повышение индекса omega-3 более 8% на 90% снижают риск смерти от сердечно — сосудистых заболеваний. Льняное масло увеличивает индекс omega-3, а альфа-линоленовая кислота превращается в организме в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты, способствующие профилактике сердечно — сосудистых заболеваний.

    В исследовании «Flaxseed Oil Supplementation Improve Gene Expression Levels of PPAR-y, LP(a), IL-1 and TNF-a in Type 2 Diabetic Patients with Coronary Heart Disease», 60 больным диабетом с сопутствующим ожирением и ишемической болезнью сердца дважды в день в течение 12 недель давали 1000 мг льняного масла. После этого периода у испытуемых значительно снизилось содержание липопротеинов, а также провоспалительных агентов — интерлейкина-1 и фактора некроза опухолей-альфа. Кроме того, добавка льняного масла положительно влияла на активность и экспрессию гена рецепторов, активирующих пролиферацию пероксисом (PPAR-y), влияющего на развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца и кардиологических заболеваний.

    Лечение метаболических нарушений. Многочисленные исследования свидетельствуют, что льняное масло улучшает липидный профиль и другие показатели у людей с нарушениями обмена веществ. Так, одно из последних изысканий «Comparison of the effects of flaxseed oil and sunflower seed oil consumption on serum glucose, lipid profile, blood pressure, and lipid peroxidation in patients with metabolic syndrome», поставило своей целью сравнение положительных эффектов подсолнечного и льняного масла на лиц, страдающих метаболическим синдромом (состояние, существенно увеличивающее риск диабета II типа и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний). Испытуемые, разделенные на две группы, получали 25 мл льняного и подсолнечного масла, соответственно. Через семь недель в обеих группах наблюдалось значительное снижение общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и уровня триглицеридов. Систолическое артериальное давление у принимавших льняное масло снизилось на 14 мм рт. ст., а диастолическое — на 4. Также было отмечено уменьшение окислительного стресса, существенное снижение массы тела в обеих группах, но окружность талии сократилась только в группе, использовавшей льняное масло.

    Другие значимые эффекты. Льняное масло полезно для кожи и костей, проявляет противораковые свойства, снижает риск возникновения диабета, способствует уменьшению массы тела, улучшает здоровье и функциональное состояние желудочно — кишечного тракта, уменьшает воспаление, защищает нейроны головного мозга и почки от повреждений, используется в лечении синдрома дефицита внимания и гиперактивности, улучшает симптомы менопаузы и болезни Шегрена.

    Симптомы дефицита

    Непосредственно дефицит льняного масла не считается значимым явлением, однако недостаток omega-3 жирных кислот может привести к развитию многих недугов и заболеваний, общим симптомом для которых является хроническая усталость и низкая сопротивляемость инфекциям.

    Рекомендуемая суточная доза

    Масло льняного семени следует принимать перорально, чтобы соответствовать рекомендуемому ежедневному соотношению omega-6/omega-3 жирных кислот 2/1. Рекомендуемое суточное количество альфа-линоленовой кислоты для взрослых составляет 1,0-1,5 г.

    Токсичность и передозировка

    Высокий уровень omega-3 жирных кислот ассоциирован с увеличением времени свертывания крови. Тем не менее, случаев, связанных с внутренними кровотечениями даже при высоком уровне omega-3 не зафиксировано. При первом приеме льняного масла в больших дозах (более 6 г/сут) возможны нарушения работы желудочно — кишечного тракта. Лицам, страдающим аллергией на льняное семя, следует избегать употребления льняного масла.


    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените статью первым!)
    Loading...Loading...